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鲜美至极酿竹荪的做法

2025-04-03 23:58:44 [百科] 来源:私淑弟子网

下班回家,鲜美该给一家人做一桌适口的至极做法饭菜,可是酿竹天天就吃那末多少样饭,事实明天理当做些甚么呢?鲜美!巨匠不用耽忧,至极做法明天小编来为您介绍一种鲜味适口的酿竹鲜美至极酿竹荪,赶紧来学一下吧!鲜美

鲜美至极酿竹荪的至极做法做法

鲜美至极酿竹荪的做法

1.1212将草鱼宰杀清洁,轻拍掏出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉以及鱼骨并吞,酿竹另一次同样处置。鲜美

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2.2121将鱼骨入滚水锅中汆烫捞出,与高汤一起入锅中小火煮制10分钟,酿竹提出鲜美的鲜美鱼汤。

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3.1荸荠去皮洗净,略拍多少下切成碎粒。酿竹

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4.2将芥兰摘去老叶老根,如茎部较粗,用小刀削去茎部表皮,入滚水焯至断生待用。

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5.竹荪用清水浸泡10分钟,洗净杂质,去掉网子的部份。(作其余用途)

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6.竹荪切去头尾的尖,切成存段待用。

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7.半片鱼去掉脊骨、主刺,顺纤维纹路刮取鱼。(挨近鱼皮的鱼肉肌红卵白较多,光华较深,会影响鱼丸光华清白的下场,以是不用刮掉。)

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8.用清洁的纱布包裹鱼肉,沉没于清水中,以去除了血筋以及混浊杂质,直至鱼肉呈红色,而后用清洁纱布滤去水。

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9.虾去壳,对于剖掏出虾线洗净。

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10.将鱼肉、虾仁、猪肉馅平放在砧板上,用擀面杖敲打,直至鱼肉稍有转白,自摸有粘性,使鱼肉全副成泥。

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11.肉蓉中退出放入荸荠碎、蛋清、过多胡椒粉、盐以及水淀粉搅拌成馅。

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12.肉馅装入裱花袋中,竹荪内逐个填入肉馅。

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13.蒸锅水烧开,大火蒸8分钟掏出,与芥蓝一起摆盘。

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14.锅置火上少许油烧热,爆香姜丝后倒入鱼汤烧开。

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15.分次调入水淀粉,淋少许香油勾成芡汁。

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16.芡汁淋在蒸好的竹荪、芥蓝上即可。

想要做佳肴,着实难度不是特意大,主要仍是需要分心。凭证下面的步骤,先豫备好食材以及调料,而后就启动做一下这道鲜美至极酿竹荪

(责任编辑:时尚)

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